全国青果物商業協同組合連合会など9団体の関係組合が1983年（昭和58年）に制定。「や（8）さ（3）い（1）」の語呂合わせ。
愛知県安城市の青雲舎株式会社が制定。8月31日の「831」は「8つ」のアルファベットと「3つ」の単語、そして「1つ」の意味を示している。英語圏の国では「831」=「I Love You」の意味で広く知られている。日本記念日協会認定記念日。
日本麺業団体連合会が制定。昔、江戸の商人が毎月月末に縁起物として蕎麦を食べていたことが由来。大晦日の年越しそばもその由来から。
一般社団法人ファイブ・ア・デイ協会が制定。「菜（31）」の語呂合わせ。同団体は「1日5皿分（350グラム）以上の野菜と200グラムの果物を食べましょう」と呼びかけるなど食育活動などを行っている。日本記念日協会認定記念日。
サーティワンアイスクリームが制定。31日がある月の31日と3月1日は「31の日」。ダブルコーン、ダブルカップが通常価格の31%OFFなどのサービスを提供する。
令和5年8月31日。大手百貨店「そごう・西武」の労働組合が西武池袋本店で約60年ぶりとなるストライキを決行。親会社セブン＆アイ・ホールディングスによるそごう・西武の売却を先送りさせる狙い。
令和4年8月31日。東京・お台場のシンボル、パレットタウンの大観覧車営業終了。地上からの高さ115メートルで、当時のギネス記録に認定。
令和4年8月31日。ロシア政府は、ロシア極東の石油・天然ガス開発プロジェクト「サハリン2」をめぐり、新運営会社の株式の12.5％を三井物産に譲渡することを承認。
令和3年8月31日。東京都内の18歳の女子高校生が山梨県内で遺体で見つかった事件で、群馬県に住む20代夫婦を死体遺棄容疑で逮捕。逮捕の夫は2年前から女子高校生ツイッターでやりとり。
令和2年8月31日。東京練馬区の遊園地「としまえん」閉店、94年の歴史に幕。
平成28年8月31日、山崎製パンの子会社のヤマザキナビスコが「ナビスコ」ブランドのライセンス契約を終了。「リッツ」や「オレオ」など4商品販売終了。9月1日より社名を「ヤマザキビスケット」に変更。
平成27年8月31日、建替えのため「ホテルオークラ東京本館」が閉館。
平成26年8月31日、ハリウッドスターら有名人のヌードを大量に含む500枚を超えるプライベート写真が流出するスキャンダルが発生。「史上最大の有名人のハッキングスキャンダル（The biggest celebrity hacking scandal in history）」と呼ばれるセレブリティ写真大量流出事件。
平成21年8月31日、「そごう心斎橋本店」閉店。90年の歴史に幕。
平成19年8月31日、音声合成ソフト「初音ミク」発売。
平成16年8月31日、大相撲の横綱朝青龍が都内ホテルで結婚披露宴。
平成10年8月31日、北朝鮮が弾道ミサイル「テポドン1号」を発射。
平成9年8月31日、「ダイアナ元英皇太子妃」パリで事故死。
平成6年8月31日、東京・芝浦のウォーターフロントと呼ばれていた地域のディスコ「ジュリアナ東京（JULIANA'S TOKYO British discotheque in 芝浦）」が閉店。
平成2年8月31日、東ベルリンで東西ドイツの統一条約に調印。
昭和47年8月31日、田中角栄首相とリチャード・ニクソン米大統領がハワイで初の首脳会談。
昭和32年8月31日、マレーシアがイギリスから独立（独立時はマラヤ連邦）。8月31日はマレーシアの国家記念日。
昭和24年8月31日、キティ台風が関東地方に上陸。死者135人、行方不明者25人。
明治21年8月31日、ロンドンで最初の「切り裂きジャック事件」が起こる。5人の売春婦が犠牲となる。
みずもり かおり（1973年8月31日生まれ 演歌歌手）
もり なな（2001年8月31日生まれ 女優）
あんり（1961年8月31日生まれ 歌手、シンガーソングライター）
のも ひでお（1968年8月31日生まれ プロ野球選手）
べっしょ てつや（1965年8月31日生まれ 俳優、ラジオパーソナリティ）
さんだいめ なかむら はしのすけ（1965年8月31日生まれ 歌舞伎役者）
あにまる はまぐち（1947年8月31日生まれ 元プロレスラー）
ひびの かつひこ（1958年8月31日生まれ デザイナー）
あおき いさお（1942年8月31日生まれ プロゴルファー）
こがねざわ しょうじ（1958年8月31日生まれ 演歌歌手）
たしろ まさし（1956年8月31日生まれ タレント、歌手、俳優）
Richard Tiffany Gere（1949年8月31日生まれ 俳優）
