沖縄県本部町の町役場や商工会、観光協会、熱帯果樹研究会などで結成した「アセローラの日」制定委員会が制定。アセローラの初収穫の時期であること、アセローラの認知度を高めて町の活性化を図る目的。日本記念日協会認定記念日。
1927年（昭和2年）5月12日、神奈川県の養殖業者によりアメリカ・ルイジアナ州ニューオリンズからアメリカザリガニが持ち込まれたことが由来。
看護の日制定を願う会が1991年（平成3年）に制定。多くの人に看護についての理解を深めてもらう目的。ナイチンゲールの誕生日（1820年5月12日）にちなむ。日本記念日協会認定記念日。
海上保安庁が1948年（昭和23年）に制定。当時、大久保武雄・初代長官の手により庁舎屋上に庁旗が掲揚された5月12日を記念日とした。
全国民生委員児童委員協議会が1977年（昭和52年）に制定。1917年（大正6年）に岡山県済世顧問制度設置規定が公布されたことに由来する。
パン食普及協議会が1983年（昭和58年）3月に制定。1842年（天保13年）4月12日、西洋流兵学者の江川太郎左衛門英龍（えがわたろうざえもん ひでたつ）が軍用携帯食糧として「兵糧パン」と呼ばれる「乾パン」を作った。これが日本で初めて焼かれた「パン」と言われている。また、同じ理由により4月12日には「パンの記念日」が制定されている。
日本豆腐協会が1993年（平成5年）に制定。「とう（10）ふ（2）」の語呂合せ。また、同じ理由により10月2日にも「豆腐の日」が制定されている。
兵庫県神戸市の株式会社神戸新聞社が制定。「いく（1）じ（2）」の語呂合わせ。社会全体で子育てについて考え、地域が一体になって子育てしやすい環境づくりに取り組むきっかけにする日。日本記念日協会認定記念日。
国内最大級のペット写真共有SNS「パシャっとmyペット」を運営する株式会社サイバーエージェントが制定。犬と猫の鳴き声「わん（1）」と「にゃん（2）」の語呂合わせから毎月12日記念日とした。日本記念日協会認定記念日。
令和4年5月12日。北朝鮮が新型コロナウイルスの感染者を初めて確認したとして「最大非常防疫態勢」に移行すると発表。
平成29年5月12日。ランサムウエア「WannaCry」世界的規模で感染拡大。
平成28年5月12日。三菱自動車が日産の傘下入り。
平成27年5月12日。ネパールでM7.3の地震。4月25日に起きたM7.8のネパール地震の余震と見られる。
平成27年5月12日。居酒屋チェーンのワタミ、純損失126億円に拡大。「和民」など約85店舗閉店へ。
平成23年5月12日。東京都立川市で6億円強奪事件発生。
平成22年5月12日。リビア・トリポリ空港で旅客機墜落。103人死亡。8歳の男児1人生存。
平成20年5月12日。四川大地震。中国四川省でM8.0の地震発生。死者・行方不明者9万人以上、負傷者37万人以上。
平成3年5月12日。ハワイのホノルル税関でコカイン所持事件を起こした俳優の勝新太郎容疑者が帰国。下着に隠し持っていたコカインとマリフアナを日本から持ち出した疑いで警視庁が逮捕。
平成2年5月12日。料理人の陳建民さん逝去（享年72歳）。
昭和59年5月12日。NHKが世界初の本格的な直接受信衛星放送を開始。
昭和23年5月12日。母子健康手帳配付開始。
すみ れいな（1990年5月12日生まれ フリーアナウンサー、女優、タレント）
おかだ けんし（1999年5月12日生まれ 俳優）
おおくぼ かよこ（1971年5月12日生まれ お笑い芸人）
わたなべ とおる（1961年5月12日生まれ 俳優、タレント）
にしかわ のりお（1951年5月12日生まれ 漫才師）
ふくだ かおる（1978年5月12日生まれ お笑い芸人）
おくだ たみお（1965年5月12日生まれ シンガーソングライター、音楽プロデューサー）
ゆうき なえ（1970年5月12日生まれ 女優、歌手）
いしぐろ あや（1978年5月12日生まれ タレント）
てっけん（1972年5月12日生まれ お笑い芸人）
たかみさかり せいけん（1976年5月12日生まれ 大相撲力士）
ふぶき じゅん（1952年5月12日生まれ タレント、女優）
よ きみこ（1956年5月12日生まれ 女優）
