日本歯科医師会が1993年（平成5年）に制定。「いい（11）歯（8）」の語呂合わせ。いつまでも美味しく、そして、楽しく食事をとるために、口の中の健康を保ってもらいたいとの願いから。類似した記念日として4月18日に「よい歯の日」が制定されている。
一般社団法人日本矯正歯科学会が制定。「いい（11）歯（8）」の語呂合わせ。歯ならびへの関心を高め、かみ合わせの大切さをPRする目的。日本記念日協会認定記念日。
ユニリーバ・ジャパン株式会社が制定。「いい（11）肌（8）」の語呂合わせ。同社の製品「Dove（ダヴ）」で女性の美しい肌の大切さを社会的にアピールする目的。日本記念日協会認定記念日。
八ヶ岳の日制定準備委員会が制定。「いい（11）やつ（8）」の語呂合わせ。日本記念日協会認定記念日。
全国の刃物関係者（岐阜県関市、岐阜県関刃物産業連合会、新潟三条庖丁連、越前打刃物協同組合、東京刃物工業協同組合、京都利器工具組合、高知土佐山田商工会、島根県吉田村、堺刃物商工業協同組合連合会）が制定。「いい（11）刃（8）」の語呂合わせ。日本記念日協会認定記念日。
信楽町観光協会が制定。2008年（平成20年）8月8日に「たぬき休むでぇ～（DAY）」として登録したが2012年（平成24年）8月8日に「信楽たぬきの日」と名称を変更。全国の店先などで愛嬌よく商売繁盛に頑張っている信楽焼の狸の記念日。日本記念日協会認定記念日。
ヴィズミック株式会社が制定。「いい（11）おっぱい（08）」の語呂合わせ。胸のフォルムの美しさ伝えることで、グラビア業界や世の中を明るく元気にする目的。日本記念日協会認定記念日。
アルソア本社株式会社が制定。「いい（11）泡（8）」の語呂合わせ。同社の水とミネラルにこだわったスキンケアシリーズの石けん「アルソア クイーンシルバー」の泡はモコモコ、ふわふわで、きめ細かく弾力があり、肌に負担をかけずに汚れを落とせることをアピールする目的。日本記念日協会認定記念日。
カルビー株式会社が制定。同社の製品「堅あげポテト」が発売された1993年（平成5年）11月8日にちなむ。日本記念日協会認定記念日。
汽缶協会が1936年（昭和11年）に11月8日を「汽缶祭」として定めたが、1949年（昭和24年）より「ボイラーデー」と改称。
ドイツの物理学者ヴィルヘルム・レントゲン博士がエックス線を発見した1895年（明治28年）11月8日に由来する。
アルゼンチンの都市計画学者・パオレラ教授が1949年（昭和24年）に提唱。住みやすい共同社会を実現する役割を確認し推進する記念日。
全国柑橘宣伝協議会と落葉果実宣伝協議会が1998年（平成10年）に制定。子供の果物離れを防ぐため、おやつに果物をということで「おやつ（8つ）」の語呂あわせ。
大阪府東大阪市の東大阪カレーパン会が制定。「カレー（0）パン（8）」の語呂合せ。
全国製麺協同組合連合会が制定。「生（7）パスタ（8）」の語呂合わせで毎月7日と8日が記念日。素材の風味、味、コシなど、生パスタの魅力を多くの人に知ってもらう目的。また、7月8日も「生パスタの日」としている。日本記念日協会認定記念日。
「米」という漢字を分解すると「八十八」になることから。「米の日」には諸説あり、8月18日または8月8日とする説や、毎月8日とする説、さらに8の付く日すべてとする説がある。
ライオン株式会社が制定。歯ブラシの「歯（8）」から毎月8日を記念日とした。1カ月間使用することで毛先が開いて歯垢を除去する力が低下してしまうことから、毎月歯ブラシを交換する習慣を広めていく目的。日本記念日協会認定記念日。
信州地酒で乾杯の日推進協議会が制定。信州の地酒普及促進・乾杯条例に基づき、長野県で製造される清酒、ワイン、ビールなどの酒類（地酒）の普及促進が目的。
「なごやめし8（エイト）どえりゃこむ」が制定。味噌かつや手羽先、ひつまぶしなどの、いわゆる「なごやめし」をPRする目的。名古屋市の市章である「八」にちなむ。
「イトーヨーカドー」では、8が付く日（8日・18日・28日）はほとんどの商品が5%OFFになる（ネット通販・ネットスーパーは除く）。
令和5年11月8日。ピカソの絵画「腕時計をした女」が約210億円で落札、この年の美術品で最高値。
令和4年11月8日。ツイッター（Twitter）、ニューヨーク証券取引所の上場廃止。
令和3年11月8日。小田急電鉄（小田急）が子供用のIC運賃を2022年春から全区間で1乗車一律50円にすると発表。
平成28年11月8日。アメリカ合衆国大統領選挙、ドナルド・トランプが当選。
平成28年11月8日。福岡市博多区、JR博多駅前で道路陥没。
平成26年11月8日。宮崎駿監督にアカデミー名誉賞。
平成25年11月8日。歌手の島倉千代子さん逝去（享年75歳）。
平成23年11月8日。オリンパス、巨額の損失隠しが発覚（粉飾決算事件）。
平成12年11月8日。元日本赤軍の最高幹部、重信房子容疑者を逮捕。
昭和63年11月8日。アメリカ合衆国大統領選挙、ジョージ・H・W・ブッシュが当選。
昭和40年11月8日。日本テレビ系列、深夜番組「11PM（イレブン・ピーエム）」放送開始。
昭和35年11月8日。アメリカ合衆国大統領選挙、ジョン・F・ケネディが当選。
昭和31年11月8日。第1次南極観測隊「宗谷」が晴海ふ頭を出航。
昭和8年11月8日。東京競馬場（府中競馬場）開場。
明治28年11月8日。ヴィルヘルム・レントゲンがエックス線を発見。「レントゲンの日」の由来。
さかぐち けんじ（1975年11月8日生まれ 俳優）
きしだ けんさく（1978年11月8日生まれ 俳優、タレント、歌手）
Maryjun Takahashi（1987年11月8日生まれ ファッションモデル、女優）
Diana King（1970年11月8日生まれ 歌手）
Alain Delon（1935年11月8日生まれ 俳優）
