もともとは、1年で最も暑くなるとされる二十四節気のひとつ大暑になることが多い7月23日を「天ぷらの日」としていたが、その後、7月23日を含む毎月23日を「天ぷらの日」とするようになった。
一般社団法人日本カシス協会が制定。人々の健康に寄与するカシスへの関心を高めてもらう目的。大暑の頃に収穫される果実のカシスは、その成分であるカシスポリフェノールに末梢血流の改善作用があり、その成分であるカシスポリフェノールに末梢血流の改善作用がある。大暑となることが多い7月23日を記念日とした。日本記念日協会認定記念日。
株式会社ベルグリーンワイズが制定。食品の鮮度を保つことは安全性や栄養価、味と香りの保持など、さまざまな利点があることをアピールする目的。生鮮品の鮮度が落ちやすい1年でいちばん暑い時期の「大暑」となることが多い7月23日を記念日とした。日本記念日協会認定記念日。
1918年（大正7年）7月23日、富山県魚津町の漁師の主婦らが米の県外への積み出しを止め、地元住民に販売するよう集団運動を起こした。この運動は全国に広がり米騒動のきっかけとなったことが由来。なお、米騒動は7月22日夜から7月23日かけて起きた出来事。
郵政省（日本郵政の前身）が1979年（昭和54年）に制定。「ふ（2）み（3）」の語呂合わせから毎月23日が「ふみの日」とされているが、特に毎年7月のふみの日は「文月（ふみづき）」と呼ばれ「ふみの日」にちなむ郵便切手が発行される。類似した記念日として11月23日に「いいふみの日」が制定されている。
郵政省（日本郵政の前身）が1979年（昭和54年）に制定。「ふ（2）み（3）」の語呂合わせ。日本記念日協会認定記念日。類似した記念日として7月23日に「文月ふみの日」、11月23日に「いいふみの日」が制定されている。
京都府がの「新しい歴史に向かって走ろう府民運動推進協議会」が1968年（昭和43年）に制定。「ふ（2）みん（3）」の語呂合わせ。
エスエス製薬株式会社が制定。「不（2）眠（3）」の語呂合わせ。不眠の症状は一年中起こり、日本人の約53％がなんらかの不眠症状を持っているといわれる。日本記念日協会認定記念日。
もともとは、1年で最も暑くなるとされる二十四節気のひとつ大暑になることが多い7月23日の「天ぷらの日」を毎月に拡大させたもの。
カゴメ株式会社が制定。「乳（2）酸（3）」の語呂合わせ。体に良い乳酸菌を活用した商品で元気になってもらうのが目的。日本記念日協会認定記念日。
福岡、大分、佐賀、高知、宮城の各県の全国農業協同組合連合会の県本部で作る「小ねぎ主産県協議会」が制定。国産小ねぎの販売促進が目的。11月23日の「小ねぎ記念日」を毎月に拡大させたもの。日本記念日協会認定記念日。
「ふ（2）み（3）きり」の語呂合わせ。もともとは、梅雨時期に事故が増えることから6月23日の「踏切の日」を重要視されているものを毎月に拡大させたもの。
auが制定。毎月3のつく日（3日・13日・23日）は、auユーザーに向けたお得なキャンペーンを実施する。
令和5年7月23日。JR関西空港線のりんくうタウン駅の車内で相次いで人が刺され、車掌ら3人がケガ。容疑者の男を現行犯逮捕。
令和3年7月23日。東京オリンピック緊急事態宣言下で開幕式。2021年（令和3年）7月23日から8月8日までの17日間。新型コロナウイルス感染症 （COVID-19） の世界的流行を受け、2020年夏の開催日程（同年7月24日開会）から1年延期して開催されたが「Tokyo2020」と略称。
令和元年7月23日。韓国軍、島根県竹島上空で領空侵犯のロシア軍機に警告射撃。
平成30年7月23日。埼玉県熊谷市で国内観測史上最高気温41.1度を記録。東京都青梅市で気温40.8度、都内での40度超えは観測史上初。
平成30年7月23日。ラオス南東部で建設中の水力発電用ダムが決壊、死者42人、行方不明者1100人以上。ラオス国民が建設に携わった韓国企業に怒り。
平成29年7月23日。大相撲名古屋場所、横綱白鵬が39度目の優勝。
平成28年7月23日。アフガニスタンの首都カブール西部で大規模爆弾テロ。死者80人、負傷者230人以上。
平成27年7月23日。油井亀美也宇宙飛行士搭乗のソユーズ打ち上げ。
平成25年7月23日。日本がTPP（環太平洋パートナーシップ）交渉に参加。
平成24年7月23日。マリナーズ・イチロー外野手、ヤンキースに移籍を発表。
平成23年7月23日。中国浙江省温州市で高速鉄道が衝突・脱線、高架橋から客車が落下。翌日、重機で粉々に砕かれ、死者もろとも土中に埋められる。
平成22年7月23日。スイス観光列車「氷河急行」脱線事故。日本人1人死亡、3人重体。
平成17年7月23日。エジプトで連続爆弾テロ。死者49人、負傷者100人以上。
平成17年7月23日。千葉県北西部を震源とするマグニチュード6.0の地震発生、東京都足立区で震度5強を観測。
平成11年7月23日。全日空61便ハイジャック事件。羽田発新千歳行きの全日空61便のジャンボ機が包丁を持った犯人にハイジャックされ、機長を刺殺、自ら機体を操縦。
平成9年7月23日。ミャンマーとラオスが東南アジア諸国連合（ASEAN）に加盟。
平成8年7月23日。アトランタ五輪柔道、恵本裕子選手が金メダル、古賀稔彦選手が銀メダルを獲得。
平成7年7月23日。アマチュア天文家のヘール氏とボップ氏により「ヘールボップ彗星」が発見される。
昭和63年7月23日。なだしお事件（潜水艦なだしお遊漁船第一富士丸衝突事件）。海上自衛隊潜水艦が遊漁船に衝突し沈没、遊漁船の乗員・乗客30人死亡。
昭和21年7月23日。一般社団法人日本新聞協会設立。
大正7年7月23日。富山県魚津市で、前夜からこの日にかけて米騒動がはじまる。「米騒動の日」の由来。
みかみ ひろし（1962年7月23日生まれ 俳優）
くらた まゆみ（1971年7月23日生まれ 漫画家）
ぱっしょん やら（1976年7月23日生まれ お笑い芸人）
むらかみ じゅん（1973年7月23日生まれ 俳優）
Mickey Curtis（1938年7月23日生まれ タレント、ロック歌手、俳優）
いさき しゅうごろう（1947年7月23日生まれ 競馬評論家）
まつかた ひろき（1942年7月23日生まれ 俳優）
あさおか ゆきじ（1935年7月23日生まれ 女優）
Daniel Jacob Radcliffe（1989年7月23日生まれ 俳優）
