株式会社永谷園が制定。体に良い食材、調味料とし使用されていた生姜は、奈良時代より神様への供え物とされ、6月15日に感謝の祭りが行われていたことに由来。生姜の古名で「はじかみ」と称する石川県金沢市の波自加弥神社は、この日に「はじかみ大祭」が行われる。日本記念日協会認定記念日。
千葉県富津市の団体「TSUBASA」が制定。「オウム（06）インコ（15）」の語呂合わせ。亡くなった鳥たちの供養とコンパニオンバードとしての鳥たちの幸せを願う日。日本記念日協会認定記念日。
1952年（昭和27年）6月20日、東京・神田の第1回全国信用金庫大会において宣言。「信用金庫法」が1951年（昭和26年）6月15日に公布・施行されたことに由来する。
1983年（昭和58年）に県人口が500万人を突破したことを記念して、翌年の1984年（昭和59年）に千葉県が制定。1873年（明治6年）6月15日に当時の木更津県、印旛県の両県が合併して千葉県が誕生したことに由来する。
1985年（昭和60年）に栃木県が制定。1873年（明治6年）に栃木県と宇都宮県が合併し、おおむね現在と同じ県域の栃木県が誕生したことに由来する。
全国菓子工業組合連合会が1981年（昭和56年）に制定。1911年（明治44年）「第1回帝国菓子飴大品評会」が始まったのが15日だったという説と、お菓子の神様をまつった例大祭が15日に行われていたからという説がある。
福岡県のひよ子本舗吉野堂が制定。「ひ（1）よ（4）こ（5）」の語呂合せ。同社の商品「ひよ子」まんじゅうのPRが目的で毎月14日・15日を記念日としている。
全国中華料理生活衛生同業組合連合会が制定。「中間（ちゅうかん）＝中華（ちゅうか）」の語呂合せ。この日は「毎月15日は中華の日」とした特許庁に商標登録されている。
幸楽苑ホールディングスが制定。「いこう（15）」の語呂合わせ。一定の条件を満たした客の飲食代などを割り引くシルバー企画。幅広い世代にラーメンなどを味わってもらう目的。
イオングループで開催するポイントアップデー。毎月5のつく日は、お客さまわくわくデー!でポイントが2倍になる。
熊本県が制定。県民一人一人が子どものために何ができるかを考え、特に取組を行う日。
【出処があいまいな記念日】「いち（1）ご（5）」の語呂合わせ。
令和5年6月15日。くら寿司が中国大陸初となる店舗を上海にオープン。
平成25年6月15日、劇団四季のミュージカル「オペラ座の怪人」千秋楽。初演は1988年、日本通算公演6,000回。
平成24年6月15日、6歳未満で初めて脳死と判定された男児からの臓器移植手術。
平成24年6月15日、地下鉄サリン事件への関与で全国に特別手配されていた、オウム真理教の高橋容疑者を逮捕。
平成20年6月15日、無差別殺傷事件の現場となった秋葉原の歩行者天国を中止。1973年に歩行者天国開始以来初めて。
平成17年6月15日、野茂英雄が日米通算200勝を達成。
平成11年6月15日、北朝鮮艦艇が黄海の北方限界線（NLL）に侵犯し韓国艦艇と銃撃戦。第1延坪海戦が発生。
平成4年6月15日、国際平和協力法（PKO法）成立。6月19日に公布、8月10日に施行。
昭和43年6月15日、文化庁設置。
昭和43年6月15日、東大紛争。東大医学部の学生自治会が東大安田講堂を占拠、立てこもりを開始。
昭和38年6月15日、坂本九の「SUKIYAKI（上を向いて歩こう）」が、アメリカのヒットチャート、ビルボードで1位を獲得する。
昭和35年6月15日、「6・15事件」安保闘争。全学連主流派が国会議事堂に突入警官隊と衝突。東大生樺美智子が死亡。
昭和26年6月15日、信用金庫法公布・施行。
昭和25年6月15日、初めて暑中見舞用の郵便はがき発行。
昭和23年6月15日、「人民日報」創刊。
明治29年6月15日、明治三陸地震。東北・三陸沖でマグニチュード8.5の地震発生、大規模な津波が発生した。三陸沿岸を中心に死者約22,000人、流出、全半壊家屋10,000万戸以上。
明治6年6月15日、印旛県と木更津県とが合併し、千葉県が成立。「千葉県民の日」の由来。
明治6年6月15日、栃木県と宇都宮県が合併し、おおむね現在と同じ県域の栃木県が成立。「栃木県民の日」の由来。
えみ くらら（1979年6月15日生まれ 女優）
みなみさわ なお（1990年6月15日生まれ 女優）
たけだ りな（1991年6月15日生まれ 女優、タレント、歌手、空手家）
いとう しろう（1937年6月15日生まれ コメディアン、俳優、タレント、司会者）
ほそかわ たかし（1950年6月15日生まれ 歌手）
ちゃんかわい（1980年6月15日生まれ お笑いタレント）
おおばやし もとこ（1967年6月15日生まれ 元バレーボール選手）
いわさき よしみ（1961年6月15日生まれ 歌手）
らっしゃー いたまえ（1963年6月15日生まれ お笑いタレント）
はる やすこ（1961年6月15日生まれ 漫才師）
さいとう せいろく（1948年6月15日生まれ 俳優、お笑いタレント）